Esta torta la hice para el cumpleaños 21 de mi hijo, fácil y riquísima, se puede decorar con frutos rojos.
Forrar la base de un molde desmontable para torta con papel manteca.
Preparar una pasta con amarettis o galletas trituradas con manteca derretida, hacer la base de la torta presionando sobre el fondo.
En un bol mezclar un paquete de ricotta, un paquete de queso crema, azúcar, esencia de vainilla, ralladura de limón, jugo de 1/2 limón, cubrir la masa y refrigerar unas horas antes de consumir
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