miércoles, 26 de junio de 2013

Beef stroganoff

Fetear 450 grs de champignones, poner en una sartén con aceite de oliva, cuando están dorados agregar unos dientes de ajo picados, tomillo picado, y unas semillas de comino, retirar de la sartén.
Cortar un bife en trozos chicos, poner en la misma sartén agregando un poco más de aceite de oliva, cuando la carne esté dorada agregar un chorro de brandy y unas cucharadas de papikra.
Volver a incorporar los champignones, agregar crema.
Servir con fideos o con arroz blanco.

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