domingo, 17 de septiembre de 2017

pan Fit




2 cucharadas de salvado de trigo
2 cucharadas de salvado de avena
1 cucharada de polvo para hornear
1 clara de huevo
1 cdita de vinagre


Mezclas todo y va al microondas por 2 minutos!
Lo sacas y lo cortas al medio, lo pones en la tostadora y listo!!!!!

GUISO DE LENTEJAS





6 porciones

INGREDIENTES:

Arroz integral (4 pocillos de café medidos en crudo)
4 pocillos de café de lentejas
1 zapallito
1 zanahoria chica
½ cebolla
½ morrón
Otras verduras a elección: calabaza, repollo, brotes de soja, apio (y otras, excepto papa, batata y choclo)
1 tomate perita fresco o al natural
Caldo en cantidad necesaria
Ají molido, pimienta, sal, laurel, romero

PREPARACIÓN:

Dejar las lentejas en remojo desde la noche anterior.

Cocinar el arroz integral y reservar.

Rehogar la cebolla y el morrón hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el zapallito cortado en cubos, la zanahoria rallada, el tomate pelado y picado y el resto de las verduras a elección (calabaza, repollo, brotes de soja, apio, etc.). Condimentar con ají molido, laurel, romero y cubrir con caldo. Si es necesario, agregar sal moderadamente.

Agregar las lentejas previamente remojadas y continuar la cocción hasta que estén listas.

Agregar el arroz integral previamente cocido y dejar calentar.

Retirar de la hornalla, incorporar el pimentón disuelto en agua fría y servir caliente, salpicado con perejil fresco picado.

Mug cake rapidísima



INGREDIENTES:

1 huevo
40g mantequilla
40g chocolate de repostería
20g harina
20g azúcar

PREPARACIÓN
PASO 1
En una taza echamos el chocolate en trozos con la mantequilla y fundimos al microondas unos segundos. Removemos y mezclamos.
PASO 2
Añadimos el azúcar y mezclamos de nuevo.
A continuación, añadimos el huevo y mezclamos. La mezcla empezará a espesarse.
PASO 3
Añadimos la harina y mezclamos.
Metemos la taza en el microondas unos 50 segundos.

Brownie hecho en una taza

- 3 cucharadas colmadas cacao
- 1 cucharada de aceite 
- 4 cucharadas colmadas de harina
- 5 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Dulce de leche, manjar, o caramel 

Preparación:

1) Mezclar ingredientes en una taza o bol.
2) Llevar a microondas 3 min.

domingo, 10 de septiembre de 2017

Crema helada de banana

Ingredientes:

1 banana congelada (poner en el freezer cortada en trocitos por 2 ó 3 hs, hasta congelar)
4 mitades de nueces molidas
1 cda de leche de almendras (o agua de filtro)
1 cucharadita de canela
4 ó 5 semillitas de cardamomo

Preparación:

Licuar la banana congelada con la leche de almendras, incorporar el resto de los ingredientes y continuar licuando hasta obtener una crema.
Servir y decorar con rodajas de kiwi, gojis remojadas y hojitas de menta.

Ensalada de lentejas con hojas

Ingredientes

Lentejas: ½ taza
Akusay: ½ planta
Cebolla roja: ¼ de u.
Hojas de apio: c/s
Lechuga morada: ½ planta
Escarola fina: ½ planta
Aceite de girasol de 1º prensada en frío: 2 cucharadas
Sal andina, jugo de limón: c/s
Perejil: abundante
Algas nori en escamas: 1 cda

Preparación

Lavar y cocinar las lentejas (Si son precocidas: 15 minutos; de lo contrario: 30 a 40 minutos, o se pueden dejar en remojo unas 3 horas para acortar el tiempo de cocción).
Lavar bien todos los vegetales.
Trozar la lechuga, el akusay y la escarola.
Picar las hojitas de apio y el perejil.
Picar bien finita la cebolla (pasarla por agua hirviendo si no se tolera fuerte).
Colocar todos los ingredientes en una ensaladera; condimentar con la sal andina, el aceite y el jugo de limón.
Mezclar bien y servir.