sábado, 12 de julio de 2014

Tarta francesa de cebolla

2 tazas de harina
2 cucharaditas polvo de hornear
100 gr de margarina
leche
1/2 cucharadita de sal

1 kg. de cebolla
100 gr de margarina
2 huevos
1/2 taza de leche
sal, pimienta

Tamizar harina, polvo de hornear y sal. Agregar margarina blanda y leche necesaria. Descansar una hora.
Forrar molde enmantecado y enharinado.
Cortar cebollas en rodajas, cocinar con margarina. Rellenar la tarta, cubrir con mezcla de huevo, leche, sal y pimienta.
Horno moderado 30 minutos.



Waffle de batata y zapallitos

2 Claras de huevo
2 Cuch de harina de lino (sino trituran las semillas)
1/4 De batata rayada
1 Zapallito chico rayado
1/4 De cebolla

procesar, rocio vegetal y freir en panquequera.