Ingredientes:
2 pechugas de pollo
2 huevos
1 diente de ajo picado ajo
perejil picado
sal y pimienta
media taza de pan rallado
salvado de avena
semillas de sésamo blanco
palitos de brochette
aceite de oliva
Procedimiento:
Dejar
macerando en la heladera durante la noche tiritas de pollo de 3cm
aprox, en una mezcla de huevo batido con ajo, perejil, sal y pimienta.
Al día siguiente, rebozar en la mezcla de pan rallado, semillas de sésamo y salvado de avena.
Pinchar
la tirita de pollo en un palito de brochette. Cocinar en una sartén con
aceite de oliva (medio centímetro de profundidad de aceite en el
sartén), 2 minutos de cada lado.
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