viernes, 30 de noviembre de 2012

Palitos de pollo y sésamo


Ingredientes:
2 pechugas de pollo
2 huevos
1 diente de ajo picado ajo
perejil picado
sal y pimienta
media taza de pan rallado
salvado de avena
semillas de sésamo blanco
palitos de brochette
aceite de oliva

Procedimiento:
Dejar macerando en la heladera durante la noche tiritas de pollo de 3cm aprox, en una mezcla de huevo batido con ajo, perejil, sal y pimienta.
Al día siguiente, rebozar en la mezcla de pan rallado, semillas de sésamo y salvado de avena.
Pinchar la tirita de pollo en un palito de brochette. Cocinar en una sartén con aceite de oliva (medio centímetro de profundidad de aceite en el sartén), 2 minutos de cada lado.

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