Ingredientes:
1 paquete de fideos de gluten (Creizy)
2 zapallitos cortados en tiritas
2 zanahorias cortadas en tiritas
1/2 morrón verde en tiritas
1/2 morrón rojo en tiritas
1/4 de repollo blanco cortado
1/4 kg de seitán cortado en cubitos y puesto a marinar con salsa de soja y agua
4 cucharas de aceite de oliva
1 cucharadita de asafétida
6 cucharadas de perejil picado
4 cucharadas de gomasio
un poquito de salsa de soja
Preparación:
En un wok, saltear en el aceite de oliva la asafétida unos segundos y agregar el seitán y los vegetales. Cocinarlos a fuego fuerte y algo tapados hasta que estén cocidos. Poner un poquito de salsa de soja y agregar los fideos cocidos previamente por 10 minutos. Al final agregar el gomario y el perejil.
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