Ingredientes
160 gramos de chocolate 70% cacao
100 gramos de mantequilla
1/2 taza de azúcar glass
2 de huevo
2 de yema de huevo
2 cucharadas de harina
5 de molde para pastelito , o ramekins
160 gramos de chocolate 70% cacao
100 gramos de mantequilla
1/2 taza de azúcar glass
2 de huevo
2 de yema de huevo
2 cucharadas de harina
5 de molde para pastelito , o ramekins
Preparación
Derretir el chocolate y la mantequilla a baño María.
Batir los 2 huevos, las 2 yemas y el azúcar glass, hasta lograr un color amarillo pálido. Dejar enfriar el chocolate y luego unir las dos mezclas.
Agregar la harina tamizada y mezclar a mano.
Colocar en moldes enmantecados y enharinados.
Cocinar de 7 a 9 minutos. Sacar del molde una vez que pase un minuto de haberlos sacado del horno.
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