Ingredientes
1 kg. de salmón rosado
salsa de soja
1 cucharada de sake
1 cucharada de jenjibre
3 cucharada de aceite
1 cucharada de azúcar
1 limón
Preparación
En un recipiente profundo mezclar azúcar, jugo de lima o limón, jenjibre picado, sake, salsa de soja.
Marine el salmón en la salsa 20 minutos.
Unte una plancha con aceite, caliente y dore el salmón de todos lados, cocide de 6 a 8 minutos.
Ponga en el plato, decore con 3 espárragos y ponga el resto de la salsa.
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