Una cabeza de ajo entera, cortarla a la mitad ponerla sobre papel aluminio, rociarla con aceite de oliva, envolver y llevar a horno 20/25 minutos.
Pelar y picar una cebolla, freír en aceite de oliva, agregar tomates cherry cortados al medio, agregar sal, freír unos minutos y agregar caldo de pollo, perejil fresco, pimienta negra, un chorro de manteca.
Agregar el ajo y procesar con minipimer. Colar la sopa con colador fino.
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