carne de cerdo a la mostaza

Ingredientes:
Para 4 personas
1kg de bondiola de cerdo
1 taza de mostaza
3 dientes de ajo
250cc de crema de leche
Aceite
Sal y pimienta
Receta  rica y fácil de carne de cerdo a la mostaza

 
Usar la mitad de la mostaza para untar bien la bondiola por fuera.
En una asadera con un poco de aceite poner la bondiola empapada en mostaza y llevarla al horno a 180º hasta que se cocine. La duración de la cocción varía según el horno y el tamaño de la bondiola, puede tardar entre 35 a 60 minutos.
En un sartén con aceite poner a dorar ajo bien picado. Agregar crema de leche y la otra mitad de la mostaza. Salpimentar y mezclar bien. Cocinar a fuego bajo por 5 minutos revolviendo de vez en cuando.
Una vez lista la bondiola, retirarla del horno, cortarla en rebanadas y salpimentar.
Emplatar y bañar con la salsa de mostaza.

http://www.simplescomidas.com/2012/06/receta-bondiola-de-cerdo-la-mostaza.html

 

Bondiola de cerdo al horno agridulce

Ingredientes 

1 Bondiola de cerdo (quitarle la grasita)
1 latita de cerveza
1/2 taza de miel
3 cdas. de mostaza
2 cdas. de vinagre
2 o 3 ajos rallados
1 taza de agua sal y laurel bien picado

Guarnición: Arroz blanco mezclado con manteca

Preparación:

Colocar la bondiola en una placa para horno y salarla. En un bol mezclar la cerveza, la miel, el ajo, el laurel, la mostaza, el agua y volcarlo sobre la carne, taparlo con papel aluminio y llevar a la heladera 1 o 2 horas.
Retirar y llevar a horno moderado 1/2 hora, sacar del horno retirar el papel dar vuelta , juntar la salsa y volver a verter sobre la carne, tapar con el papel y cocinar 1/2 hora más. Servir cortado en rodajas con el arroz a la manteca.
Consejos y trucos para cocinar Bondiola de cerdo al horno agridulce:

Si se seca un poco la salsa agregar un vaso más de agua .

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27940-bondiola-de-cerdo-al-horno-agridulce
 

Carre de cerdo con cerveza

Ingredientes:

1 kg de carré de cerdo

 2 puerros

 2 cebollas picadas

 1 litro de cerveza negra

 2 cucharadas de miel

 150 grs. De Casancrem

 2 cucharadas de mostaza

 sal y pimienta negra recién molida

 aceite

Preparación:

Dorar 1 kg de carré de cerdo en una sartén con aceite. Agregar 2 puerros y 2 cebollas picadas, 1 litro de cerveza negra, 2 cucharadas de miel y cocinar durante 45 minutos a fuego bajo.

Luego incorporar 150 grs. De Casancrem, 2 cucharadas de mostaza, sal y pimienta negra recién molida.

Cocinar 10 minutos más y servir.