Cortar papas y batatas en rodajas finas, poner a hervir en una olla con crema, leche y ajo.
(Ajo aplastar, poner sal y picar)
Agregar nuez moscada o pimienta.
Cuando están cocidas, absorvió toda la leche, poner en una fuente para gratinar en el horno.
Poner una capa de papas, una capa de chorizo o salame en fetas y completar con las papas.
Poner 20´ a gratinar en horno.
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