Ensalada con aguacate

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Ingredientes:

2 tazas de rúcula fresca

1/2 aguacate picado

3 rebanadas de queso mozzarella fresco

hojas de albahaca fresca

1 cucharada de aceite de oliva

1 1/2 cucharaditas de vinagre balsámico

una pizca de azúcar o una cucharada de miel

sal y pimienta

Preparación:

Mezcla el queso mozarella, la rúcula y el aguacate en un tazón. Espolvorea con hojas de albahaca. En un tazón pequeño mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico, añade azúcar o miel, sal y pimienta. Agregar aderezo.

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