Galletas de Avena y Calabaza

Ingredientes

2 tazas y media de copos de avena orgánica

1 taza de puré de calabaza

2 sobrecitos de stevia ó 10-15 gotas ó 2 cucharadas de miel de agave (con multiple choice: elegí lo que quieras, también podes endulzar con el endulzante de tu preferencia, si te gustan las galletas muy dulces, no tengas miedo y agregale a gusto: ¡salen igual!)

Procedimiento

Precalenta el horno a máximo

Mezcla todos los ingredientes en un bowl. Si queres agregale nueces, chispas de chocolate, pedacitos de almendras, o pasas; ¡dale rienda suelta a tu imaginación!

Con las manos forma 10 galletas

En una fuente con papel de hornear, o untada con aceite de coco colocá las galletas. Cocinalas en el horno por 10 minutos.

http://www.greenvivant.com/recetas-veganas/galletas-avena-calabaza/

Rawmesan (úsese como el queso parmesano)

Ingredientes:

5 cucharadas de semillas de girasol crudas

2 cucharadas de semillas de sésamo crudas

2 cucharadas de semillas de lino

1 cucharada colmada de levadura de cerveza

2 bolitas de pimienta de jamaica

1 cucharadita pequeña de sal

Una pizca de cúrcuma (para darle color)

Preparación:

Tan simple como triturarlo todo junto, hasta el punto que consideres adecuado.

En la medida de lo posible, las semillas debemos comprarlas crudas, pero no siempre se encuentran. Si son fritas o tostadas también sale bueno, aunque con más sabor tostado.

La levadura de cerveza proporciona un ligero recuerdo al sabor del queso.

La pimienta de jamaica es muy aromática y pica poco, pero si no tienes, una pizca de cualquier otra pimienta suave le irá bien.

http://vasytelo.com.es/platos/200-rawmesan-usese-como-el-queso-parmesano