Pan de Calabaza

4 claras y dos huevos

3 cucharadas pure de calabaza o cabutia

4 cucharadas coco rallado

1 cucharadita de polvo de hornear

pizca de sal

1 cucharadita pimienta

1 cucharadita cúrcuma

Mezclar bien y luego mixear con minipimer o licuadora

Volcar la preparación en un molde de silicona cuadrado o molde engrasado

Por arriba tirar mix de semillas a gusto (sésamo blanco, lino, semillas de calabaza)

Llevar a horno 180 grados por 25 minutos hasta que esté dorado

Bombones chocolate keto

Mezclar 8 cdas de cacao 100% amargo, 

con 2 cdas de vainillin, 2 o 3 cdas de stevia (según lo dulce que te guste... andá probando), 

4 cdas de crema de leche y 4 cdas de queso crema, 

integrar todo y agregar cantidad necesaria de agua tibia hasta que quede como una crema, opcional 2 cdas de aceite de coco. 

Poner la mezcla en una cubetera de silicona o poner un poco de aceite en spray. Colocar en cada espacio lo que te guste, yo elegí nueces, almendras, arándanos y frutillas, hundir hasta que quede tapado, le agregué arriba un poco más de frutos y puse al freezer. 

Bombones de limón Keto

Manteca 60 gramos tiene que estar a temperatura ambiente.
90 gramos de queso crema el que usen

3 cucharadas sopera de zumo de limón
Edulcorante mas ralladura de limón.
Batir aproximadamente por 8 minutos
meter en el frezzer por 40 minutos.

se pueden poner en moldes o hacer bolitas