Pan de atún Keto

1 lata de atún al natural escurrido

un huevo

sal

media cuchadita de polvo de hornear

semillas

5 minutos al microondas a potencia máxima

Galletitas de almendra keto

Ingredientes: 

media taza de almendras procesadas con licuadora.

2 huevos. 

2 cuchadaritas de polvo para hornear. 

Media cucharadita de canela. 

Medio vaso de aceite de coco. 

Stevia aproximadamente( entre 6 a 7 sobres) 

Mezclar por un lado los líquidos, agregar stevia, y por otro los solidos. 

Después de mezclar bien se unen los ingredientes, mezclar todo junto y se forma una pasta

Precalentar el horno. 

Hacer las cookies sobre papel manteca, separadas porque se agrandan.

Llevan poco tiempo de cocción

Postre ricota y frutillas Keto

Ricota

3 huevos 

Gelatina sin azúcar 

Crema de leche 

Casancrem 

Frutillas 

Batir claras a punto nieve.

Mezclar claras con ricota y stevia, esencia de vainilla, jugo de limón y polvo de hornear.

Incorporar las claras con movimiento envolvente, llevar al horno hasta dorar el borde.

Dejar enfriar.

Disolver gelatina con agua caliente, agregar agua fría, preparar con menos agua de la indicada, agregar un pote de crea de leche (sin batir), cubrir la preparación de la ricota y llevar a la heladera.

Pote queso blanco casancrem rojo, rebajado con agua, saborizado con esencia de vainilla y edulcorante, cubrir, agregar frutillas, chocolate amargo 70% rallado.