Muffins de algarroba

1 taza de harina integral 

1 taza de harina de algarroba 

1 manzana cortada en cubitos 

1 huevo 

1/2 taza de leche descremada 

6 sobres de edulcorante 

1 cdita de bicarbonato 

1 cdita de polvo para hornear

Mezclar todos los ingredientes y ponerlos en moldes de Muffins de silicona 

Para el crumble: la cáscara de la manzana procesada, mezclada con 2 cdas de avena instantánea y 1cda de miel

Van al horno a 200 grados precalentado por 45 minutos

BUDÍN DE COCO, SIN HARINA, Y SIN AZÚCAR!

Ingredientes:

6 Cucharadas de Leche en polvo (Descremada)

2 Cucharadas de polvo para hornear

2 Huevos

50gr de coco rayado

Pasas

Estevia

Esencia de vainilla

Agua

Preparación:

Mezclar en un bol todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Aplicar aceite de oliva en una bandeja o utilizar un envase de silicon.

Agregar toda la mezcla.

Llevar al horno (precalentado) a 200º por 30 minutos.

Cuando la masa empieza a tornarse dorada, retirarla y desmoldarla.

Puedes espolvorear con coco rallado.