Terrina cheesecake

82 kcal por porción, rinde 6 porciones

Ingredientes:

1 sobre de gelatina light sabor frutilla, cereza o durazno.
250 cc de agua hirviendo
1 taza de queso crema light 
12 frutillas
1 pionono

Preparación:

Verter el contenido del paquete de gelatina en un bol, agregar el agua hirviendo y revolver hasta disolver. Incorporar el queso crema, las frutillas picadas y mezclar. Verter en un molde de budín inglés pequeño.
Llevar a la heladera y una vez que empiece a tomar consistencia (aproximadamente 30 minutos), tapizar con el pionono.
Enfriar en heladera durante dos horas más. Desmoldar pasando el molde por agua caliente. Cortar y servir.

Es importante colocar el pionono a su debido tiempo para que se adhiera a la gelatina.

 

Tiramisú

107 kcal por porción, rinde 10 porciones

Ingredientes:

1 postre placeres light sabor vainilla

750 cc de leche descremada

8 vainillas

100 cc de café

molde de budín inglés de 24 cm de longitud

papel film

Preparación:

Preparar el postre con la leche como indica el envase llevando a hervor para que quede más firme. Dejar enfriar media hora a temperatura ambiente.

Cubrir el molde con papel film.

humedecer las vainillas con café. Colocar 4 vainillas en la base del molde, agregar la mitad del postre, luego las otras 4 vainillas, cubrir con el resto del postre.

Llevar a la heladera 3 horas.

Desmoldar y servir. 

Torta tentación

 

134 kcal por porción, rinde 10 porciones

 

Ingredientes:
1 postre placeres light sabor vainilla

1 postre placeres light sabor chocolate

1 1/2 litro de leche descremada

80 gr galletitas light

70 gr manteca light

molde de 22 cm de alto

Preparación:

 

Triturar las galletitas, incorporar la manteca derretida y mezclar con un tenedor formando una mezcla homogénea.

Colocar la mezcla en el molde previamente enmantecado, extenderla y presionar con una cuchara hasta cubrir la totalidad de la base. Llevar a la heladera y reservar. Preparar  el postre de chocolate como indica el envase pero con 750 cc de leche y luego preparar el postre de vainilla con el resto de la leche.

Verter la mitad del postre de chocolate sobre la base de galletitas y llevar directamente a la heladera durante 5 minutos.

Luego verter cuidadosamente el postre de vainilla sobre el de chocolate y llevar a la heladera 10 minutos.

Verter cuidadosamente el resto del postre de chocolate sobre el de vainilla, extender y dejar enfriar durante dos horas.

Luego desmoldar y servir.

Cuadrados deliciosos

58 kcal por porción, rinde 10 porciones

Ingredientes:

1 postre placeres light sabor vainilla, dulce de leche o chocolate

1 mousse exquisita placeres light sabor dulce de leche o chocolate

750 cc + 200 cc  (950 cc de leche descremada)

1 pionono

molde de 24 x 24 cm

Preparación:

Preparar el postre como indica el envase pero con 750 cc de leche.

Retirar del fuego y verter la preparación en el molde previamente tapizado con el pionono. Dejar enfriar en la heladera aproximadamente 1 hora.

Preparar la mousse como indica el envase con 200 cc de leche, verterla sobre el postre y llevarla a la heladera una hora.

Cortar en 16 cuadrados y servir.

Si no tenés molde desmontable cuadrado, tapizá la base y los costados con papel film antes de rellenar.

Cuadraditos marmolados

92 kcal por porción, rinde 10 porciones

Ingredientes:
1 postre placeres light sabor vainilla

1 postre placeres light sabor chocolate

600 cc + 600 cc de leche descremada (1,2 litros)

molde cuadrado de 22 cm de lado

papel film

 Preparación:
Preparar ambos postres como indica el envase pero con 600 cc de leche cada uno.

Tapizar el molde con papel film y verter allí ambas preparaciones alternando para formar un marmolado.

Dejar enfriar a temperatura ambiente (aproximadamente 30 minutos) y luego llevar a la heladera hasta que esté bien frío y firme (aproximadamente dos horas).

Desmoldar y cortar en cuadrados.

Ananá con crema de vainilla

107 kcal por porción, rinde 10 porciones

Ingredientes:

1 postre placeres light sabor vainilla
750 cc de leche descremada

8 rodajas de ananá en almíbar light

8 frutillas o frambuesas

papel film

Preparación:

 
Preparar el postre con la leche como indica el envase. Retirar del fuego y tapar la superficie con papel film (el film debe tocar la superficie del postre para evitar que se forme la capita).

Dejar enfriar a temperatura ambiente (aproximadamente 30 minutos) y luego llevar a la heladera hasta que esté bien frío aproximadamente 2 horas.

Colocar una cucharada de postre sobre una rodaja de ananá y decorar con frutillas picadas.

Pescado Chino

Ingredientes

500 g de filetes de brotola/lenguado/ merluza o abadejo
harina para empanar
150 g de panceta ahumada
100 g de arvejas
100 g de choclo en granos
3 cucharones de caldo de verduras
2 cdas. de vino blanco seco
2 cditas. de salsa de soja
1 cdita. de azúcar
1 cdita. de fécula de maíz
aceite para saltear
sal y pimienta

Preparación

Cortá los filetes en tiras anchas, salpimentá y llevá 15 minutos a la heladera.
Pasalos por harina y doralos en aceite. Reservalos.
Salteá la panceta picada en una olla bien caliente, un par de minutos.
Agregá las arvejas, el choclo, el caldo, el vino, la salsa de soja y el azúcar. Remové bien y seguí cocinando.
Cuando rompa el hervor añadí la fécula diluida en una cucharada de agua fría, revolvé y dejá 1 minuto.
Sumá los filetes reservados, bajá la llama y calentá un par de minutos más.

Rueda de manzanas

65 kcal por porción, rinde 10 porciones

Ingredientes:

1 postre placeres light sabor vainilla
850 cc de leche descremada
1 cucharadita de canela en polvo
1 disco de pionono de 20 cm de diámetro
1 manzana
rocío vegetal
un molde de 20 cm de diámetro

Preparación:

Preparar el postre con la leche como indica el envase mezclando el polvo del sobre con la canela.
Verter la preparación sobre el molde previamente tapizado con el pionono y dejar enfriar a temperatura ambiente (aproximadamente 30 minutos) y luego llevar a la heladera hasta que solidifique (aproximadamente dos horas).
Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortar en rodajas bien finitas, dorar en una sartén con rocío vegetal. Colocar sobre el postre y desmoldar. 

http://www.placereslight.com/
 

Cuadrados de vainilla

69 kcal por porción, rinde 10 porciones

Ingredientes:

1 flan exquisita placeres light

1 litro de leche descremada

20 galletitas dulces light

un molde cuadrado de 20 x 20 cm

 

Preparación:

 

Preparar el flan con la leche siguiendo las indicaciones del envase.

Retirar del fuego e incorporar las galletitas picadas.

Mezclar y verter la preparación en el molde.

Dejar enfriar a temperatura ambiente durante una hora y luego llevar a la heladera hasta que solidifique (aproximadamente tres horas). Desmoldar,  cortar en cuadrados y servir.

 

Isla Colombiana

44 kcal por porción, rinde 10 porciones

Ingredientes:

1 flan exquisita placeres light

1 litro de leche descremada

2 cucharadas de café instantáneo

Preparación:

 

Preparar el flan con la leche siguiendo las indicaciones del envase.

Retirar del fuego e incorporar el café.

Mezclar y verter la preparación en moldes individuales.

Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego llevar a la heladera hasta que solidifique (aproximadamente una hora). Desmoldar y servir

Flan marmolado de peras

44 kcal por porción, rinde 10 porciones

Ingredientes:

1 flan exquisita placeres light

1 litro de leche descremada

4 mitades de pera en almibar light

 

Preparación:

 

Preparar el flan con la leche siguiendo las indicaciones del envase.

Retirar del fuego e incorporar las peras escurridas y cortadas en cubos pequeños.

Mezclar y verter la preparación en moldes individuales.

Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego llevar a la heladera hasta que solidifique (aproximadamente una hora). Desmoldar y servir

Budín de pasas de uva

77 kcal por porción, rinde 10 porciones

Ingredientes:

1 flan exquisita placeres light

1 litro de leche descremada

60 gr de pasas de uva

6 rodajas de pan integral

molde de budín inglés

Preparación:

Preparar el flan con la leche siguiendo las indicaciones del envase.

Retirar del fuego e incorporar las pasas de uva y el pan integral cortado en cubos.

Mezclar y verter la preparación en el molde.

Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego llevar a la heladera hasta que solidifique (aproximadamente dos horas). Desmoldar y servir

Flan de coco

68 kcal por porción, rinde 10 porciones

Ingredientes:

 

1 flan exquisita placeres light

1 litro de leche descremada

50 gr de coco rallado

 

 

Preparación:

 

Preparar el flan con la leche siguiendo las indicaciones del envase.

Retirar del fuego e incorporar el coco.

Mezclar y verter la preparación en moldes individuales.

Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego llevar a la heladera hasta que solidifique (aproximadamente una hora). Desmoldar y servir espolvoreado con coco rallado.

Flan de canela con puré de manzanas

67 kcal por porción, rinde 8 porciones

Ingredientes:

1 flan exquisita placeres light

1 cucharadita de canela en polvo

1 litro de leche descremada

Preparación:

Preparar el flan con la leche siguiendo las indicaciones del envase.

Retirar del fuego e incorporar la canela en polvo.

Mezclar y verter la preparación en moldes individuales.

Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego llevar a la heladera hasta que solidifique (aproximadamente una hora). Desmoldar y servir.

Tip de manzanas

Pelar dos manzanas, retirar las semillas y cortar en cubos. Colocarlas en una olla con un litro de agua y una cucharada de jugo de limón. Hervir hasta que estén tiernas. Colar y procesar junto con 1/2 cucharadita de edulcorante.

Dejar enfriar una hora y servir acompañando los flanes.

Flan de dulce de leche

64 Kcal por porción, rinde 12 porciones

Ingredientes: 

900 cc de leche descremada

125 gr de dulce de leche light (2 cucharadas colmadas)

Flan placeres light

Preparación:

preparar el flan siguiendo las instrucciones del envase con los 900 cc de leche.

Retirar del fuego e incorporar el dulce de leche. Mezclar con un batidor de mano hasta que se integre el dulce de leche y verter la preparación en moldes individuales o en una flanera.

Dejar enfriar 30 minutos a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera hasta que solidifique, aproximadamente una hora.

Desmoldar y servir.

Bizcocho en 5 minutos

Ingredientes para Bizcocho en 5 minutos:

1 huevo .

3 cucharadas de aceite de girasol .

4 cucharadas de leche .

3 cucharadas de azúcar .

1 cucharada de café instantáneo.

4 cucharadas de harina de trigo común.

1 cucharadita de polvo de hornear o levadura en polvo.

Cascar el huevo, verterlo en una taza grande o tazón y batirlo bien con un tenedor.

Añadir tres cucharadas de aceite, una a una y batir. Agregar las cucharadas de leche, una a una, y batir.

Agregar, de a una, las cucharadas de azúcar, batirlas e incorporar el café instantáneo. Batir bien.

Continuar con la harina incorporándola de a cucharadas y batiéndola bien cada una para que no se formen grumos.

Por último, agregar la cucharadita de polvo de hornear y batir muy bien.

Introducir la taza al microondas y cocinar el bizcocho durante 3 minutos. Retirarlo, dejarlo enfriar un momento y decorarlo a gusto.

Consejos y trucos para cocinar Bizcocho en 5 minutos:

Batir muy bien con tenedor cada ingrediente seco o en polvo que se añade a la preparación para evitar la formación de grumos. La mezcla debe quedar suave, ligeramente espesa y homogénea.

No exagerar con el polvo de hornear por que se levantará demasiado, solamente añadir una cucharadita pequeña para que que bizcocho quede esponjoso.

Emplear una taza grande o tazón.

Se pueden añadir a la mezcla un puñadito de chispas de chocolate para para darle un toquecito especial pero no es necesario, sólo es opcional.

Si quieres un bizcocho de chocolate remplazar la cucharada de café instantáneo por tres cucharadas de chocolate en polvo.

Se puede decorar con un copo de crema chantillí, merengue, glaseado, dulce de leche, confituras, etc.

http://www.mis-recetas.org/recetas/show/45098-bizcocho-en-5-minutos

Filet de salmón con salsas asiáticas

Ingredientes

1 kg. de salmón rosado
salsa de soja
1 cucharada de sake
1 cucharada de jenjibre
3 cucharada de aceite
1 cucharada de azúcar

1 limón

Preparación

En un recipiente profundo mezclar azúcar, jugo de lima o limón, jenjibre picado, sake, salsa de soja.
Marine el salmón en la salsa 20 minutos.
Unte una plancha con aceite, caliente y dore el salmón de todos lados, cocide de 6 a 8 minutos.
Ponga en el plato, decore con 3 espárragos y ponga el resto de la salsa.

Homemade Curry Paste!

Fresh curry paste will contain tonnes more flavor than store-bought versions, not to mention additive and preservative free making it a much healthier option! Quick and easy to make, simply blend the following ingredients until smooth:

• 1 onion
• 2 garlic cloves
• 3 inch piece of ginger
• 1 inch piece of turmeric
• 1 inch piece of galangal
• 1-2 red chillies (depends on heat of chillies)
• 1/2 red capsicum
• 1 small lemon (rind and juice)
• handful of chopped coriander
• drop of olive oil or coconut oil 

 

Galletas energéticas

Ingredientes:

• 2 huevos
• 3 cdas de miel
• 6 cdas de aceite
• 6 cdas de harina integral
• 6 cdas de avena
• 6 cdas de azúcar integral
• gotitas de extracto de vainilla
• 25 cdas de semillas de lino
• 6 cdas de semillas de girasol
•  

Preparación:

1. Unir todos los ingredientes y colocar en una cuchara para ir formando galletitas, aplastar cada porción con la parte de atrás de la cuchara. Armar con la forma que uno prefiera
2. Llevar al horno y cocinar.

Hamburguesas de arroz yamaní

Ingredientes:

• 2 Cebolla colorada en cuadraditos
• 4 dientes de ajo picado
• 2 zanahoria en cuadraditos
• 1 Morón colorado en cuadraditos
• Perejil a gusto
• 1 taza de arroz bien  cocido
• 1 Huevos o clara si es necesaria (orgánica)
• ½ taza de parmesano de excelente calidad
• Pan rallado

Preparación:
Juntar todos los ingredientes y formar hamburguesas pequeñas. Colocar en la heladera por una hora, luego cocinar al horno hasta dorar.

Salí al supermercado y abastecete de todas estas cosas y muchas más asi no te agarra desprevenida a la hora de cocinar.

http://tusaludpuravida.blogspot.com.ar/2013/09/alimentos-para-cocinar-rapido-y-comer.html

Rollitos de pollo a la napolitana

Ingredientes:

• Pechugas de pollo cortadas bien finitas o aplastadas con martillo de cocina
• queso port salut
• 1 tomate
• orégano
• 1 diente de ajo picado
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 2 hojas de albahaca
• Escarbadientes

Preparación:
1. Aplastar cada pechuga para que quede fina de 1/2 cm, untar con un poco de aceite 2. Aplanarla bien en la mesada y colocar un trocito de queso Port Salut, una rodaja de tomate, espolvorear con sal y orégano y un poco de ajo picado.
3. Hacer un rollito y engancharlo con el escarba diente para que quede arrolladito.
4. Hornear por 5 minutos.

http://tusaludpuravida.blogspot.com.ar/2013/09/alimentos-para-cocinar-rapido-y-comer.html

 

Tomates al horno

Ingredientes:

• 4 tomates grandes
• 4 huevos grandes
• 4 cdas de queso Finlandia Light
• Y 4 cdas de queso parmesano rallado
• Pan rallado
• Albahaca

Preparación:
1. Cortar la parte superior de los tomates y retirar la pulpa, colocarlos boca abajo 15 min
2. Colocarlos en una fuente para horno en la que quepan los cuatro
3. Casque un huevo dentro de cada tomate y ponerle el queso Finlandia condimentado con hierbas, albahaca  y el parmesano por arriba con pan rallado sobre el borde superior
4. Asar 20 minutos.

http://tusaludpuravida.blogspot.com.ar/2013/09/alimentos-para-cocinar-rapido-y-comer.html

 

Tortilla rallada

Ingredientes: 
 
Zanahorias
Papas
Aceite  

Preparación:
1. Hervir papas y zanahorias con piel y reservar en la heladera
2. Luego rallarlas y formar tortillitas con molde o a mano
3. Colocar aceite en la sartén y dorar.

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Mini flan de brócoli

Ingredientes:

• 1 cebolla picada
• aceite
• 500 gr de brocoli
• 2 cdas de queso port salut rallado
• 200 gr de queso cremoso
• 3 huevos
• sal y pimienta

Preparación:
1. Cocinar las flores de brócoli hasta que estén tiernos pero al dente (vapor, hervor...)
2. Picarlos y echarlos en una sartén con aceite y cebolla picada saltear por 3 min, luego procesar todo y agregar queso crema + queso +huevos + sal y pimienta
3. Verter la crema obtenida en flanera individuales que se puedan servir en la mesa o bien el moldes que podamos desmontar para servir.
4. Cocinar a baño maría (fuente con agua) al horno 30 minn horno medio por 30 minutos.

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Chop Suey

Ingredientes:

• 100 gr. de chauchas
• 2 zuchinis
• 2 zanahorias
• 150g de hongos
• 200g de brotes soja
• 200g de carne
• 3 cucharadas soperas de aceite
• 1 trocito de jengibre fresco

Preparación:

 
1. Los hongos no se enjuagan solo  se cortan.
2. Pincelar el fondo de la olla con el aceite. Cortar el zuchini en tiras, las zanahorias en rodajas bien finitas, las chauchas cortadas finitas, los hongos en tiritas, y brotes de soja enteros.
3. Agregar algunas cucharadas de la salsa de soja e intercalar el jengibre cortado en rodajitas.
4. Tapar la olla y cocinar todo el tiempo a fuego mínimo. Llevar en total de 30 a 40´. Cada tanto revolver con una cuchara de madera.
5. La carne elegida se corta en cuadraditos y se deja macerar con el resto de la salsa de soja. A media cocción se incorpora junto con la salsa.
6. Cuando las verduras están tiernas y aun conservan el color, se apaga el fuego y se sirve.

http://tusaludpuravida.blogspot.com.ar/2013/09/alimentos-para-cocinar-rapido-y-comer.html

helados light

procesar:
1 yogur natural
1 casancrem light
100cc de leche descremada
edulcorante
2 frutas a elección 1 durazno / 1 pera o kiwi

luego agregar 1 sobre de gelatina sin sabor y frutillas en trozos

llenar los moldes y al congelador

Como quitar la comida pegada de las sartenes

1.- Colocar suficiente agua en la olla o sartén y calentarla

2.- Agregar un chorrito de vinagre blanco y dejar 15 minutos

3.- Apagar el fuego y esperar que se enfríe el agua. Al momento de lavar la comida se desprende facilmente.

Mousse de Café Light

Ingredientes
8 gramos de café instantáneo
7 gramos de azúcar splenda
200 mililitros de crema para batir
7 gramos de gelatina

Preparación

Disolver el café con poquita agua caliente (para que quede concentrado), agregar el splenda y mezclar.
Hidratar la gelatina y agregar a la crema mientras se bate hasta punto chantilly.
Agregar a la mezcla el café y batir hasta que quede una mezcla homogénea. Dejar refrigerar por 2 horas o hasta que tenga una consistencia buena. 

http://www.kiwilimon.com/receta/postres/mousse-de-cafe-light?boletin

Pilaf arroz dulce

Tostar hebras de azafrán en una sartén caliente. Moler en una taza de leche y dejar reposar 2 ó 3 horas.
Lavar arroz varias veces y colar.
En una olla poner ghee o manteca, canela, cardamomo verde y el arroz lavado y colado, saltear en la manteca, luego agregar el agua, sal, colorante amarillo, almendras fileteadas, pasas de uva, azúcar.
Cubrir con papel aluminio y tapar. Llevar a horno bajo 150º C por 30 minutos.

Papa india

En una sartén colocar un chorro de aceite, semillas de mostaza negra, hojas de curry, cebolla picada, sal, cúrcuma, jenjibre, chile picado.

Saltear la cebolla, agregar un chorrito de agua, tapar y dejar 5 minutos.

Agregar papas hervidas y cortadas a mano, mezclar