Ingredientes:
1 tapa pascualina
1 cebolla
2 cebolla verdeo
1/2 morrón rojo
1/2 morrón verde
1 zanahoria
3 pechugas de pollo
1 lata tomates perita
3 huevos duros
sal, pimienta
aceite
Preparación:
Saltear las cebollas, los morrones y las zanahorias picadas en una sartén con un poco de aceite.
Agregar el pollo cortado en cubitos, dorar un poco y agregarle los tomates perita picados, terminar la cocción. Salpimentar.
Colocar el relleno sobre la base de una masa de tarta, distribuír por arriba los huevos duros cortados en rodajas, tapar con la otra masa.
Hacer unos pinches en la masa para que no se infle.
Cocinar en horno a 180º C hasta que esté dorada.
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